Yeni Alkol Düzenlemesi Yürürlüğe Girdi: İçecekler Artık Farklı Şekilde Üretilecek
Yeni alkol düzenlemesi resmi olarak yürürlüğe girdi. Resmi Gazete'de yayımlanan karara göre, şarap içermeyen ancak etil alkol ve şarap aroması ile elde edilen üzüm şırası, aromatik şarap bazlı içeceklerde kullanılmayacak. Tarım ve Orman Bakanlığı'nın hazırladığı Türk Gıda Kodeksi (TGK) kapsamında yapılan düzenlemelerle, içecek üretiminde maliyetleri düşürmek amacıyla kullanılan yanıltıcı yöntemlerin önüne geçiliyor. YENİ DÜZENLEME İLE ŞARAPSIZ ŞARAP ÜRETİMİNE SON Yapılan denetimlerde, bazı işletmelerin yalnızca üzüm şırasına etil alkol ve şarap aroması ekleyerek, gerçek şarap kullanmadan üretim yaptıkları tespit edildi. Bu durum, gıda taklidi ve tağşiş olarak kabul edilmekte ve çoğunlukla ekonomik zorluk yaşayan üreticiler tarafından tercih edildiği düşünülmektedir. AVRUPA STANDARTLARINA…




